La restauración moderna ya no se trata solo de servir buena comida. Se trata de conocer los tipos de cliente en la restauración, adaptarse a sus hábitos y expectativas, y crear una experiencia que le motive a volver. En este contexto, WhatsApp se ha convertido en un canal revolucionario para la comunicación directa con el cliente, automatización de pedidos y campañas de fidelización. Pero, ¿por qué WhatsApp? Porque es una herramienta que el 90% de la población ya utiliza de forma habitual, lo que elimina cualquier barrera tecnológica o de uso.
Ahora bien, no todos los clientes son iguales. En este artículo vamos a explorar los principales tipos de cliente en la restauración que encontramos y cómo una herramienta como WhatsApp —especialmente cuando se automatiza con sistemas como Restobot— puede adaptarse a cada uno de ellos para mejorar la experiencia, fidelizar, aumentar ventas y mejorar la productividad del equipo.
1. El cliente habitual
Perfil:
Este tipo de cliente es el que ya conoce el restaurante, ha venido varias veces y le gusta repetir. Puede venir semanalmente o tener un día fijo para visitar el local. Valora la consistencia, el buen trato y la sensación de “estar en casa”.
¿Cómo se adapta WhatsApp a este cliente?
Este cliente busca comodidad. Por eso, si ya ha pedido antes, quiere repetir su pedido sin tener que pasar por todos los pasos otra vez. Restobot permite que, a través de WhatsApp, el cliente tenga su historial de pedidos y pueda repetirlos con un clic. Además, se le pueden enviar mensajes automatizados recordándole que ese día tiene “su menú favorito” o preguntándole si quiere reservar su mesa habitual.
Ejemplo práctico:
“¡Hola Juan! Sabemos que los jueves te gusta nuestra hamburguesa especial. ¿Quieres reservar ya tu mesa o te la preparamos para llevar?”
Esto no solo incrementa la fidelización, sino que refuerza el vínculo emocional con la marca.
2. El cliente espontáneo
Perfil:
No planifica mucho. A veces pasa por delante del local y decide entrar. O se le antoja algo de comer en casa y busca opciones rápidas.
¿Cómo se adapta WhatsApp a este cliente?
Este cliente no va a buscar tu número, ni a llamar, ni a registrarse en una app. Pero si ve un código QR en la fachada o en redes sociales que le lleva a WhatsApp, probablemente lo escanee. El chatbot de Restobot puede responder al instante, mostrarle el menú, tomar su pedido o incluso sugerirle promociones del día.
Ejemplo práctico:
Escanea un QR en Instagram Stories, entra al chat y ve el mensaje: “¡Hola! Aquí tienes nuestro menú actualizado. Si pides antes de las 13:30, te regalamos el postre.”
Este tipo de automatización convierte un antojo en una venta.
3. El cliente turista o pasajero
Perfil:
Viene de paso. Tal vez está de vacaciones, en un viaje de negocios o simplemente explorando nuevos lugares. No conoce tu carta ni tus horarios. Lo que más necesita es claridad y atención rápida.
¿Cómo se adapta WhatsApp a este cliente?
WhatsApp puede ser un canal ideal para brindar atención inmediata en su idioma (gracias a automatizaciones multilingües), mostrarle el menú, e incluso ayudarle con sugerencias si tiene restricciones alimentarias. Además, con geolocalización y envío de ubicación puedes facilitarle cómo llegar al local.
Ejemplo práctico:
“Welcome to La Pizzería de Juan! Here’s our menu in English 🇬🇧. Tell us if you’re vegetarian or gluten-free, we’ll guide you through the best options.”
Para alguien de paso, esa experiencia puede marcar la diferencia.
4. El cliente indeciso
Perfil:
Es de los que revisa varias opciones antes de decidir. Consulta Google, mira redes, pregunta en grupos… Tarda en decidir y muchas veces termina no eligiendo nada.
¿Cómo se adapta WhatsApp a este cliente?
Con una buena automatización, puedes enviarle mensajes con imágenes atractivas, recomendaciones personalizadas y una atención directa que lo saque de su indecisión. Además, puedes hacerle sentir especial con frases como “esto está gustando mucho hoy” o “últimas unidades de nuestro especial del día”.
Ejemplo práctico:
“¿No sabes qué elegir? Hoy nuestro arroz meloso está siendo el más pedido. ¿Te gustaría que te mandemos una foto para ayudarte a decidir?”
Esto acorta el tiempo de decisión y aumenta la tasa de conversión.
5. El cliente digital
Perfil:
Ama la tecnología, prefiere pedir online, no quiere hablar con nadie por teléfono y busca que todo esté a un clic.
¿Cómo se adapta WhatsApp a este cliente?
Aquí es donde WhatsApp brilla. No necesita descargarse apps, registrarse ni recordar contraseñas. Simplemente escribe y la automatización de Restobot le guía por todo el proceso: ver el menú, elegir, pagar e incluso programar la recogida o entrega.
Ejemplo práctico:
“Hola, soy tu asistente digital de La Pasta Loca 🍝. ¿Quieres cenar lo de siempre o probar algo nuevo? Aquí está nuestra carta. Puedes pagar con Bizum o tarjeta, y te avisamos cuando esté listo.”
La experiencia es fluida, directa y eficiente.
6. El cliente de empresa
Perfil:
Encarga pedidos para reuniones, almuerzos de equipo o cenas de empresa. Busca puntualidad, factura y facilidad de gestión.
¿Cómo se adapta WhatsApp a este cliente?
Con Restobot, puedes crear automatizaciones específicas para empresas: envíos programados, facturación automática, menús grupales o descuentos por volumen. Incluso puedes crear una lista de difusión para responsables de compras en oficinas cercanas.
Ejemplo práctico:
“¡Buenos días, Laura! ¿Quieres programar el menú ejecutivo para mañana como la semana pasada? Ya tenemos lista tu factura con los datos fiscales de tu empresa.”
El resultado: una experiencia B2B más profesional y personalizada.
7. El cliente crítico (o queja fácil)
Perfil:
Es muy sensible a los errores, suele quejarse si algo no está perfecto y, si no se le escucha, puede dejar reseñas negativas.
¿Cómo se adapta WhatsApp a este cliente?
WhatsApp permite recibir feedback inmediato. Puedes automatizar un mensaje post-venta para preguntarle cómo fue su experiencia. Si hubo algún fallo, lo detectas a tiempo y puedes reaccionar. Además, al usar un canal directo, este cliente siente que fue escuchado, lo que suele desactivar gran parte de la molestia.
Ejemplo práctico:
“Hola Ana, gracias por tu pedido de hoy. ¿Qué tal estuvo todo? Si hubo algo que no te gustó, cuéntanos y lo solucionamos.”
Una queja gestionada con inteligencia puede convertirse en fidelización.
¿Por qué WhatsApp es la herramienta ideal para los diferentes tipos de cliente en la restauración?
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Familiaridad: Todos lo usan. No requiere formación.
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Inmediatez: Mensajes leídos en segundos.
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Multifunción: Puedes enviar imágenes, menús, enlaces de pago, ubicación, PDFs de factura…
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Automatización: Con herramientas como Restobot, puedes tener todo esto funcionando sin intervención humana directa.
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Segmentación: Puedes enviar mensajes distintos a clientes nuevos, habituales o por tipo de menú consumido.
¿Qué aporta Restobot a los tipos de cliente en la restauración?
Restobot no es simplemente un chatbot, es un sistema diseñado para:
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Automatizar pedidos desde WhatsApp.
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Permitir pagos integrados.
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Gestionar reservas.
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Crear campañas segmentadas (felicitaciones de cumpleaños, recordatorios de menú, cupones por fidelidad).
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Aumentar la productividad del personal (menos llamadas, menos interrupciones).
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Medir resultados (qué campañas funcionan, qué mensajes convierten más, qué productos son más pedidos).
Beneficios tangibles para el restaurante y los tipos de cliente en la restauración
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Aumento en la repetición de pedidos gracias al seguimiento personalizado.
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Mayor conversión desde redes sociales o escaparate físico gracias a códigos QR que llevan al canal WhatsApp.
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Reducción del tiempo de atención al cliente.
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Incremento en la satisfacción al brindar una experiencia más ágil y directa.
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Mejora en la marca y percepción gracias a la cercanía y profesionalidad del canal.
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Más ventas sin más personal, gracias a la automatización.
Conclusión
En un sector tan competitivo como el de la restauración, entender a los distintos tipos de clientes y adaptar los canales de comunicación a sus necesidades es clave para destacar. WhatsApp, por su naturaleza universal, rápida e intuitiva, se convierte en el puente perfecto entre el restaurante y el cliente. Y herramientas como Restobot hacen posible que esa comunicación sea automatizada, eficiente y, sobre todo, rentable.
Ya no se trata solo de tener un buen producto, sino de saber cómo llevarlo hasta el cliente de la manera más natural posible. Y si esa forma ya la tiene instalada, la revisa más de 50 veces al día y le resulta familiar… es evidente que WhatsApp no es el futuro: es el presente.
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